Die Wüde Steiermark erwartet dich

- Vorgeschmack auf's Outdoor Zeichnen im Mürztal / 26. bis 28. April - Bei wunderschönstem Frühlingssonnenschein war ich gestern zum Erkunden der Wildnis rund um die Kunstakademie Steiermark in Leopersdorf unterwegs. Heinz, Leiter der Akademie, hat mir ein paar Geheimtipps verraten und mit meinem feinen Spürsinn war ich dann in Wald und Wiese, bei Teich … Die Wüde Steiermark erwartet dich weiterlesen

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Kaktusfeige – einkochen

- geerntet - gestochen - verkocht - Was kann man aus Kaktusfeigen machen? Worauf muss man bei der Verarbeitung achten? - Die Frucht - Innen eine Gelee-artige Masse, mit harten Kernen, die beim einkochen kaum weicher werden. Die Schale ist, nach entfernen der Stacheln, beim verkochen genießbar. Manche Sorten haben extrem hartnäckige Stacheln, die auch … Kaktusfeige – einkochen weiterlesen

Barbara’s Feigen

- Opuntia ficus indica, Nopal, φραγκόσυκο - der Echte Feigenkaktus - - eine besondere Pflanze, deren Stacheln eigentlich keine sind, sondern Blätter, wächst im Garten meiner Nachbarin Barbara. Sie hat keine Verwendung. Ich vielleicht schon. Die köstlichen, ovalen Früchte sind jetzt reif und schon lange wollte ich mal versuchen sie zu ernten um dann etwas … Barbara’s Feigen weiterlesen